Bacillus coagulansés un bacteri gram-positiu capaç de produir àcid làctic i espores. Va ser aïllat per Hammer per primera vegada el 1915. Aquest probiòtic ha estat certificat conjuntament com a segur per al seu ús per la Food and Drug Administration (FDA) i la European Food Safety Authority (EFSA). A més,Bacillus coagulanss'inclou alGeneralment reconeguda com a llista segura (GRAS) i la presumpció qualificada de la seguretat de la seguretat (QPS).
A més, la FDA i l'Associació de Funcionaris de Control de l'alimentació nord -americans (AAFCO) l'han aprovat com a soca microbiana segura per a les sol·licituds de pinsos.
Bacillus coagulansés molt segur, que es troba en els catàlegs microbis de qualitat alimentària i als directoris additius. En els darrers anys, com a nova preparació microecològica, s’ha utilitzat àmpliament en indústries com la cria d’animals, l’aqüicultura, la cura de les mascotes i l’agricultura a causa dels seus potents beneficis probiòtics i de grans propietats resistents a l’estrès.
*FAQ i coneixement