Estudi sobre l'aplicació del butirat de sodi en truges
1. Millorar la taxa d'absorció de calci i allargar la vida productiva de les truges
El butirat de sodi pot millorar l'absorció de calci en animals per diverses raons. En primer lloc, el butirat de sodi augmenta l'alçada de les vellositats i la profunditat de les criptes, augmentant així l'àrea d'absorció de l'intestí prim de nutrients, inclòs el calci. En segon lloc, el butirat de sodi inhibeix selectivament la proliferació de Salmonella i E. coli alhora que promouen el creixement de bacteris beneficiosos com ara Lactobacillus. L'àcid làctic i l'àcid butíric redueixen el pH a l'intestí posterior, creant un ambient àcid que dissol completament les sals de calci, millorant així l'absorció de calci. L'àcid làctic també pot formar complexos amb el calci, millorant encara més l'absorció del calci. A més, el butirat de sodi pot influir en el nombre d'ARNm a les membranes cel·lulars, afectant així la traducció efectiva de l'ARNm i regulant l'expressió dels gens de proteïnes transportadores de calci, que al seu torn afecta l'absorció de calci. Una adequada absorció de calci millora la contracció de la musculatura llisa uterina, facilitant el part natural i reduint l'aparició de distòcies en truges. També prevé la pèrdua excessiva de calci dels ossos, reduint la incidència de trastorns de les cames i allargant així la vida productiva de les truges.
2. Promoció de la síntesi d'hemoglobina i millora de la capacitat de transport d'oxigen en sang
El butirat de sodi pot afavorir la síntesi d'hemoglobina a la sang de la truja, augmentant el nombre de glòbuls vermells. El butirat pot induir l'expressió dels gens de la globina, afavorint la síntesi d'hemoglobina i estimulant selectivament la síntesi d'hemoglobina fetal. El butirat indueix promotors distals del gen Y, inhibint significativament el procés de conversió de l'hemoglobina, augmentant la relació cadena no alfa/cadena alfa i estimulant la síntesi de HbF. L'augment del nombre de glòbuls vermells millora la capacitat de transport d'oxigen de la sang, fent que la pell de la truja sigui rosada i reduint les dificultats respiratòries fetals al final de l'embaràs, reduint així la taxa de mortinats. Al mateix temps, la millora de la capacitat de transport d'oxigen de la sang umbilical millora la implantació d'embrions. Els garrins acabats de néixer tenen la pell rosada i una vitalitat vigorosa.
3. Augment de la producció de llet i millora del contingut de greix de la llet
Les truges en lactància han d'augmentar la seva ingesta d'aliments per satisfer i mantenir al màxim les necessitats energètiques per a la lactància. El butirat de sodi té una olor grassa específica que estimula el sentit de l'olfacte i la gana de la truja, augmentant la ingesta d'aliments, especialment al començament del període de lactància, augmentant així la producció de llet. El butirat de sodi estimula la secreció de colecistoquinina (CCK), activa els enzims digestius (com l'amilasa pancreàtica i la lipasa pancreàtica) i millora la digestibilitat dels aliments. El butirat de sodi afavoreix la producció d'insulina, estimula la secreció d'hormones pancreàtiques, augmenta els nivells de glucagó i insulina i estimula encara més la producció de cèl·lules epitelials del còlon. Els nivells d'enzims digestius pancreàtics també augmenten, augmentant significativament les concentracions de lactosa, maltosa i sacarosa a la llum intestinal.
El butirat de sodi proporciona energia per a activitats fisiològiques com la digestió i l'absorció per part de les cèl·lules epitelials, millorant de manera integral la digestió i la capacitat d'absorció dels nutrients en l'alimentació. El butirat de sodi pot augmentar significativament les concentracions sèriques de triglicèrids i àcids grassos en garrins de 56-dia d'edat, cosa que indica que el butirat de sodi pot afavorir l'absorció d'àcids grassos de cadena curta i accelerar la síntesi de greixos, augmentant així el contingut de triglicèrids sèrics. A mesura que augmenta la taxa d'absorció de greix per part de les cèl·lules epitelials intestinals, també augmenta el contingut de greix de la llet. A més, els àcids grassos de cadena curta que entren al teixit de la glàndula mamària poden estimular la proliferació i el desenvolupament de cèl·lules mamàries, afavorint la formació i la secreció de llet.
4. Promoció de la proliferació de cèl·lules immunitàries i millora de la salut de les truges
Les cèl·lules immunitàries de la mucosa intestinal inclouen limfòcits, cèl·lules caliciformes i mastòcits, així com cèl·lules plasmàtiques i fagòcits. El butirat de sodi pot promoure la proliferació de cèl·lules caliciformes, limfòcits intraepitelials i mastòcits a les cèl·lules epitelials intestinals.
5. Mantenir l'homeòstasi i millorar la resistència a l'estrès tèrmic
El butirat de sodi es dissocia en ions butirat i ions de sodi al cos animal. Els productes metabòlics finals dels ions butirat són els cossos cetònics i el diòxid de carboni (CO₂). Quan la mucosa intestinal genera una gran quantitat d'energia a través del metabolisme, la síntesi d'ATP a les cèl·lules augmenta, provocant una concentració elevada de CO₂. Això estimula l'activitat de l'anhidrasa carbònica, convertint el CO₂ produït en HCO₃⁻, donant lloc a un augment de la concentració d'H⁺ a l'organisme, que reforça l'intercanvi amb Na⁺. Com a resultat, augmenta l'absorció de Na⁺, augmenta l'absorció d'aigua, mantenint un ambient intern estable i millorant la capacitat de la truja per resistir l'estrès tèrmic.
6. Mitjançant la ingesta de llet, el butirat de sodi redueix l'aparició de malalties gastrointestinals en garrins
El butirat de sodi es pot transmetre a través del teixit de la glàndula mamària de les truges i es pot utilitzar pels garrins. La matèria seca de la llet conté aproximadament un 3,8% de derivats del butirat. El butirat de sodi pot arribar a l'organisme dels garrins a través de la llet, afavorint el desenvolupament i la maduració del seu tracte gastrointestinal, mantenint la salut intestinal i reduint la incidència d'excrements grocs i blancs, així com la diarrea.
(Fragment de "Angle d'alimentació", número 23, 2008)
Anthony Liang- Hangzhou Well Sunshine Biotech Co.,LTD, maig de 2024
Well Sunshine Group, s'ha centrat en la producció i desenvolupament de productes de butirat de sodi durant dotze anys.
