Palmitat d'ascorbil (L-AP)
El palmitat d’ascorbil té totes les activitats fisiològiques de la vitamina C en els aliments. És un eliminador de radicals lliures d’oxidants i antioxidants molt eficaç. El JECFA considera que és un additiu alimentari nutritiu, eficient i segur. És l'únic antioxidant aprovat legalment que es pot utilitzar en aliments per a lactants i nens petits. Es pot utilitzar en aliments com a antioxidant, aliment (fixador d’oli &; greix), fixador del color i potenciador de la vitamina C.
CAS: 1937-66-6
Aspecte: pols blanca o groga-blanca
Assaig (C12H38O7): ≥95%
Aplicacions
Antioxidant: el palmitat d’ascorbil ocupa el primer lloc entre els antioxidants molt potents. Ajuda a prevenir l'amplificador de petroli &; el greix s’oxida, perllongant el procés d’olis, greixos, peixos, margarina, llet, carotenoides, etc. en el deteriorament oxidatiu. Funciona molt millor que el de BHA o BHT. Té una sinergia i funciona millor quan s’utilitza juntament amb altres antioxidants, com la vitamina E. Ajuda a allargar la vida útil dels productes lactis per a nadons, així com dels productes rics en greixos i oli, com ara fideus instantanis, patates fregides, peix fregit processat, carn preparada o productes carnis.
Fixador de color: el palmitat d'ascorbil es pot utilitzar per protegir els pigments naturals com la capsaicina, el licopè, el carotè, la luteïna, etc.
Cosmètics: en la teràpia de blanqueig per anti-pigues liposolubles, el palmitat d'ascorbil ajuda a estimular la síntesi de col·lagen i augmenta l'elasticitat de la pell.
Complement dietètic: el palmitat d’ascorbil és un potenciador de la vitamina C. A diferència de la vitamina C, no causarà irritació a l’intestí i a l’estómac.
Altres: el palmitat d'ascorbil pot prevenir eficaçment l'oxidació dels components actius dels medicaments i medicaments. El palmitat d'ascorbil es pot utilitzar en materials agonitzants, productes químics agrícoles i productes intermedis mèdics.
Vida útil
24 mesos en envasos d’embalatge originals. Segileu-lo bé després que el contenidor original estigui obert i emmagatzemat en un lloc fresc, sec i ventilat.
Etiquetes populars: palmitat d'ascorbil, Xina, fabricants, proveïdors, fàbrica, venda a l'engròs, personalitzada
