Propietats:
La glucoamilasa té un rang de pH òptim de 4. 0-4. 5 (rang efectiu 3. 0-5. 5). L’enzim és eficaç en un oscil·lació de temperatura dels 40 a 65 graus, amb un rendiment òptim a 60 graus a 62 graus. A temperatures superiors als 65 graus, l’activitat de l’enzim disminueix ràpidament amb l’augment de la temperatura.
Emmagatzematge:
Packe: 1 kg bossa de paper d'alumini
Emmagatzematge: Per mantenir una activitat òptima, la glucoamilasa s’ha d’emmagatzemar a temperatures moderades (per sota de 25 graus C), als contenidors originals i amb la tapa tancada. Quan s’emmagatzema a temperatures inferiors a 25 graus C, la pèrdua d’activitat serà inferior al 10% en 6 mesos. A temperatures inferiors a 5 graus C, la pèrdua d’activitat serà inferior al 10% en un any.
Etiquetes populars: Glucoamilasa, Xina, fabricants, proveïdors, fàbrica, a l'engròs, costums
